El cofundador y zapatero jefe, Josh Leong, completó un aprendizaje de zapatero a medida en el zapatero a medida de renombre mundial, Stefano Bemer, en Florencia, Italia, antes de regresar a Singapur para establecer su marca epónima de zapatería a medida, y Palola.

Cada par de zapatos Palola está minuciosamente elaborado a mano utilizando técnicas tradicionales de fabricación de zapatos italianos y materiales de primera calidad que se importan de Italia y España.